Nudeln selbst gemacht oder von Tress!
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Geschichte

content_geschichte In Münsingen – im Herzen der Schwäbischen Alb – ist die Welt noch in Ordnung: Reine Luft und klares, sauberes Wasser zeigen, dass hier die Natur noch intakt ist.

Nach der Gründung 1968 in Ehestetten zog die Firma 1975 aufgrund der räumlichen Situation hierher.

Und hat sich seither bei jeder räumlichen und mengenmäßigen Erweiterung der Tradition der hausgemachten Nudeln verschrieben: „Selbstgemacht oder von Tress“, der Wahlspruch des Firmengründers Franz Tress, sollte sich sehr rasch als Erfolgsrezept für eine rasante
Firmenentwicklung herausstellen:

Meilensteine einer starken Familie

1968   Gründung der Firma Tress in Ehestetten bei Hayingen. Tress führt als Erster den 500-g-Beutel ein. Von Beginn an nur bester Hartweizengrieß.
1975   Umzug des Betriebes nach Münsingen. Als Erster Tropfspätzle eingeführt.
1980   Einführung der Walztechnik, als einer der Ersten in Deutschland.
1999   Erweiterung der Produktions- und Lagerflächen auf 10.000 qm.
1994   Einführung HACCP.
1995   Zertifizierung nach DIN ISO 9001.
2003   Zertifizierung nach DIN ISO EN 9001:2000.
2004   Zertifizierung nach IFS (International Food Standard), höheres Niveau.
Eintritt von Herrn Markus Tress in die Geschäftsführung.
2006   70 Mitarbeiter in Münsingen beschäftigt.
Nudeln mit Erbsensauce

Rezept-Tipp des Tages

Nudeln mit Erbsensauce
Erbsen kochen, abgießen und mit dem Pürierstab zu einer dicken Paste verarbeiten. Butter zugeben und nochmals pürieren. In eine Schüssel füllen und Rahm unter die Mischung ziehen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Speck braten...
Zum Originalrezept ...