Diese hochwertige Nudelspezialität fertigen wir bis heute mit viel
Liebe und Sorgfalt, nicht anders als zu Großmutters Zeiten.
Wir nehmen besonders gute Zutaten: Für den wertvollen Hartweizengrieß
wählen wir Jahr für Jahr das Getreide aus den besten Ernten der
führenden Anbaugebiete aus; nur Hartweizen der Spitzenklasse, der auf
sonnendurchfluteten Feldern voll ausgereift ist. Dazu die täglich
frisch aufgeschlagenen Eier der Güteklasse „A extra“, ausschließlich
aus Deutschland, und reines Wasser.
Wir verarbeiten den Nudelteig nach einem traditionellen Verfahren, er
wird handwerklich gewalzt, so fein wie mit dem Nudelholz. Nur so
entsteht diese einzigartige Genießer-Qualität mit dem typischen Tress
Al-dente-Biss und der griffigen Nudeloberfläche.
Ein Hochgenuss für alle Sinne, wenn sich die köstlichen Nudeln mit
einer frischen, aromatischen Sauce verbinden. Genießen Sie die
Spezialitäten aus Großmutters Küche zu den Klassikern der Schwäbischen
Küche oder mit unseren neuen Rezepten aus der beliebten mediterranen
Küche.
Fleisch in große und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Im
Gusseisenbräter Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin braun braten
(etwa 30 Minuten). Das Fleisch dazugeben und anbraten. Backofen auf
170°C vorheizen. Fleisch mit Paprikapulver und...