| 500 | g | Tress Großmutters Küche Bandnudeln 13 mm |
| 100 | g | luftgetrockneter Schinken, in Streifen geschnitten |
| 1 | Honigmelone, grob gewürfelt | |
| 130 | g | Crème fraiche |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | EL | Wasser |
| 50 | g | Butter |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer |
Die Butter mit dem Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Melonenwürfel darin kurz andünsten. Die Crème fraiche, das Tomatenmark und den Zitronensaft einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen und abgießen. Die Nudeln mit der Melonensoße mischen und mit Schinkenstreifen dekoriert servieren.
