| 400 | g | Tress Original Hausmacher Bandnudeln 8 mm |
| 250 | g | frisches Lachsfilet |
| Zitronensaft | ||
| 2 | EL | Butter |
| 200 | ml | Sahne |
| 100 | g | Creme Double |
| 100 | ml | Weißwein |
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Das Filet säubern und mit Salz und Zitronensaft einreiben. In Streifen schneiden und in einer tiefen Pfanne mit Butter anbraten. Dann herausnehmen und warm stellen.
Sahne, Creme double und Wein in die Pfanne gießen und einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und zur Soße in die Pfanne geben. Alles vermischen und die Lachsstreifen dazugeben. Etwa 2 Minuten ziehen lassen, dann servieren.
