| 500 | g | Tress Großmutters Küche Original Schwäbische Knöpfle |
| 2 | Stangen | Lauch, in feine Ringe geschnitten |
| 200 | g | gekochter Schinken, in Streifen geschnitten |
| 150 | g | geriebener Emmentaler |
| 1 | EL | Butter |
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Die Knöpfle nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Die Butter in einer Pfanne langsam erhitzen, die Lauchringe darin andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schinken dazugeben und kurz mitdünsten.
Diese Masse abwechselnd mit den Knöpfle und dem Käse in eine gefettete Auflaufform schichten, wobei die oberste Schicht aus Käse besteht. Im vorgeheizten Backofen bei 200 C° ca. 15 Minuten backen.
