Schnelle Riebele-Suppe

Zutaten für 4 Personen

150gTress Original Hausmacher Riebele
2lFleischbrühe
2 Karotten
2StangenLauch
  frische Petersilie, fein gewiegt
  Schnittlauch, fein geschnitten
  Salz
  Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Zunächst einen Topf mit Fleischbrühe aufsetzen. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Karotten waschen und klein würfeln. Tress Riebele und geschnittenes Gemüse in die heiße Fleischbrühe geben und 6 – 8 Minuten kochen. Nach Geschmack würzen und nach dem Ausschalten der Platte kurz stehen lassen. Anschließend die Suppe in Teller geben und mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.

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