Schinkennudeln

Zutaten für 4 Personen

400gTress Original Hausmacher Bandnudeln 4 mm
2 weiße Gemüsezwiebeln, fein gewürfelt
100gParmaschinken, in Streifen
40gButter
40gParmesan, frisch gerieben
 etwasPetersilie, fein gehackt
  Salz
  Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Parmaschinken zu den Zwiebeln geben und 1 - 2 Minuten mitbraten. Restliche Butter dazu geben und schmelzen lassen. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und absieben. Nudeln und Parmesan unter die Zwiebel-Schinken-Soße mischen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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