Leckere Rezepte, Aktionen, Rabatte, sowie
exklusive Einblicke in die Welt von Tress!
Jetzt für den Tress-Newsletter anmelden!
Der Tress-Newsletter erscheint monatlich.

Newsletter

Dinkelspiralen mit Wirsing und Jägersalami

Zutaten für 4 Personen

500gTress Bio Dinkel Spiralen
120gJägersalami
1/2kleinerWirsing
1 Zwiebel
2ELButter
2ELTomatenmark
1Msp.Muskatnuss
  Salz
  Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Die Bio Dinkel Spiralen nach Packungsangabe in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Jägersalami in Scheiben schneiden und längs halbieren.

Den Wirsing vom Strunk befreien, die Blätter abtrennen und die Mittelrippe herausschneiden. Die Wirsingblätter waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne mit hohem Rand die Butter erhitzen und die Salami-Scheiben kurz anbraten. Die Zwiebelwürfel und die Wirsingstreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten dünsten. Das Tomatenmark untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Alles kurz erhitzen und zur Seite stellen. Die Bio Dinkel Spiralen in einem Sieb abgießen und dabei etwas vom Kochwasser auffangen. Die Nudeln zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben, nochmals abschmecken und nach Belieben etwas vom Kochwasser darunter mischen.

Dauer: 15 Minuten

Weitere leckere Nudelrezepte