| 200 | g | Tress Großmutters Küche Muschel-Nudeln |
| 1 | Glas | eingelegte Feta-Oliven-Mischung |
| 2 | Zucchini, in Scheiben | |
| 4 | Tomaten, geachtelt | |
| 2 | Stangen | Staudensellerie, in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 | Lauchzwiebeln, quer in Stücke geschnitten | |
| 1 | gelbe Paprika, in Stücken | |
| 2 | Zwiebeln, in Ringe geschnitten | |
| 6 | EL | Kräuteröl |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Weißweinessig |
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen. Die eingelegte Feta-Oliven-Mischung abtropfen lassen, das Öl dabei auffangen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben darin kurz anbraten, salzen und pfeffern. Die Nudeln, die Feta-Oliven-Mischung, das vorbereitete Gemüse und die gebratenen Zucchinischeiben mischen. Für das Dressing das aufgefangene Kräuteröl mit dem Weinessig verrühren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
