| 100 | g | Tress Meine Nudel für jeden Tag Suppennudeln |
| 1 | l | Gemüsebrühe |
| 150 | g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 1/2 | Lauchstange, in feinen Streifen | |
| 3 | Tomaten, enthäutet und gewürfelt | |
| 1 | EL | Petersilie, fein gehackt |
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, dann die Nudeln und das vorbreitete Gemüse in die kochende Brühe geben. Bei schwacher Hitze etwa 6-8 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und das Gemüse noch bissfest ist. Die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
