Buchstaben-Suppe

Zutaten für 4 Personen

200gTress Original Hausmacher Buchstaben
2lGemüsebrühe
3 Karotten
2StangenStaudensellerie
2 Zucchini
2StangenLauch
200gErbsen
etwas Salz und Pfeffer
etwas frische Petersilie, fein gewiegt
etwas Schnittlauch, klein geschnitten

Zubereitung

Die Zucchini, den Sellerie und die Karotten würfeln. Den Lauch in Ringe schneiden und mit dem restlichem Gemüse in den Topf zu der Gemüsebrühe geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann die Buchstaben und Erbsen dazugeben und 6 – 8 Minuten weiterkochen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.

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