| 500 | g | Tress Pasta Tradizionale Spaghetti |
| 80 | g | altbackenes Weißbrot, entrindet, gewürfelt |
| 1 | Bund | Basilikum, Blätter abgezupft |
| 300 | ml | Gemüsebrühe |
| 150 | g | Sahne |
| 100 | ml | Milch |
| 3 | EL | Sonnenblumenkerne, geröstet |
| 1 | EL | Butter |
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen |
In einer mit Butter erhitzten Pfanne die Brotwürfel kräftig anbraten. Die Gemüsebrühe, die Sahne und die Milch dazugießen und kurz kochen lassen. Die Soße mit den Basilikumblättern fein pürieren, salzen und pfeffern.
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen und absieben. Die Nudeln mit der Soße vermengen und mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
